VINHOS DO DIA
Quinta da Invejosa
Vinhas Velhas
Palmela
Tinto
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Compra direta ao produtor
4,0
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CASTAS
Castelão (Vinhas Velhas)
AROMA
Aroma intenso a um conjunto de frutos vermelhos, com notas de especiarias e tosta próprias do estágio em madeira
PALADAR
Na boca é frutado, com estrutura e rico em taninos arredondados, revelando um final longo, persistente e bem estruturado
CULINÁRIA
Pratos de carne, caça e queijos maturados
ENOLOGIA
Jaime Quendera
VINIFICAÇÃO
Uvas vindimadas manualmente no final de Setembro provenientes de vinhas velhas da Quinta da Invejosa. Fermentação em lagares de inox à temperatura de 26ºC com maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês seguido de 6 meses em garrafa